ラーメン 富山市

やわなり中華そば | 激煮干し!!ツルシコ麺は和え玉まで楽しみたい

やわなり中華そば | 激煮干し!!ツルシコ麺は和え玉まで楽しみたい
かもしカチョー
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2018年、富山市山室にオープンするないなや一気に人気店に!煮干しをたっぷり使ったラーメンが看板メニューです。

トロッと濃厚なスープに、プチッとはじける細麺が超絶マッチ。

和え玉を楽しんでもなお、スープの最後の一滴まで飲み干したいうまさです!

「やわなり中華そば」のアクセスと営業時間

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かもしカチョー
営業時間が店長さんワンオペなので、わりと変わりがち。
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麺をすする音を楽しむラーメン屋さん

「やわなり中華そば」は、富山市山室にあるラーメン屋さん。比較的新しいお店ですが、高いクオリティに一気に人気ラーメン店の仲間入りを果たしました。

かもしカチョー
気になっている人も多いんじゃないけ?

富山市山室にあるラーメン屋

駐車場は車道を挟んで向こう側にあります。7台分と台数は少なめ、大勢で来るときは乗り合わせがおすすめです。

駐車場の案内

駐車場はこちら

店内はカウンター席がメイン。テーブル席が1つあります。夜の部のオープン直後に伺ったのですが、席はすでに満席状態でした。

満席のカウンター席

「やわなり中華そば」のメニュー

食券制になります。日替わりで店主こだわりの特別メニューも登場する模様。

食券制

ラーメンメニュー

  • 濃厚あっさり 800円
  • 濃厚あっさり(大盛り) 950円
  • 煮干そば 800円
  • 煮干しA 900円
  • 煮干しB 850円
  • 油そば 800円
  • 油そば(大盛り) 950円

ごはん・サイドメニュー

  • ライス(小) 100円
  • ライス 150円
  • ミカンセイ丼 150円

かもしカチョー
平日のランチタイムはライスが50円になるがいぜ。
トッピングも充実してて、うずらたまごやフュージョン(チャーシュー追加)が人気やよ。

「やわなり中華そば」の和え玉

やわなり中華そばの名物の「和え玉」も紹介しておきましょう。

基本的には替え玉と同じシステム。食べ終わったスープに麺を投入していきます。

茹でた麺に魚粉で味付けされているので、味変も楽しるのも魅力の1つです。

かもしカチョー
店主さんいわく、つけ麺スタイルで楽しむのがおすすめながやと。

和え玉も特徴

濃厚あっさり(フュージョン) 1,100円

初来店ということで、濃厚あっさり+フュージョン(チャーシュー)トッピングを注文しました。

とろけそうなチャーシューたっぷり、めちゃくちゃうまそうです!

濃厚あっさり(フュージョン)

濃厚あっさり…矛盾したネーミングではありますが、スープを1口飲むと納得です。

トロッと舌触りではありますが、後味はサッパリ。煮干しの旨味がギュッと詰まったスープに仕上がっています。

濃厚あっさりスープ

中太のストレート麺は茹で加減が抜群!噛んだ瞬間、麺がプチプチと弾けとんでいきます。

中太ストレート麺がうまい

こちらはレアチャーシューです。あっさりとした味付け、ムチっとした歯ごたえが美味しい。

かもしカチョー
まるで洋風オードブルに出てきそうなクオリティやわ!

レアチャーシュー

もう1つのバラ肉は、トロッとした脂とお肉のバランスがとれていて食べ応えがあります。香ばしい味付けで、優しいスープに良いアクセントを加えてくれます。

フュージョンのもう1種類のバラ肉。とろとろの脂とジューシーなお肉が最高です。

煮干しの優しいスープに良いアクセントを与えてくれます。

豚バラチャーシュー

あまりのうまさに和え玉を注文!

和え玉

麺・魚粉・スープを絡めていきます。

麺とスープをあえる

一杯目よりも味が濃くなり、これもまたおいしい。お腹に余裕のある方は、ぜひともチャレンジしてみてください。

濃いめの味を楽しむ和え玉

トータル、自分好みの魚介ラーメンで大満足。絶品スープは最後の一滴まで飲み干してしまいました。

最後の一滴まで飲み干す一杯

「やわなり中華そば」の口コミ・レビュー

濃厚な感じは苦手ですが、
何故かまた行きたいと思ってしまうお店。
チャーシューは最近食べたものでは1番美味しかったです。

普通に美味しいが店主だけなので出てくるのに時間が掛かる。

濃厚あっさりを食べました‼️スープが飲み干せるくらい美味しかったです、ローストビーフみたいな叉焼にもビックリ、食後口のまわりを拭いたらティッシュがくっついたッス、脂かコラーゲンなんスかね。

引用元:Googleの口コミ

「やわなり中華そば」のおすすめポイント

ポイント

  • 煮干しが効いた濃厚スープがうまい
  • 茹で加減が絶妙な麺が最高
  • 和え玉で2度目の一杯を楽しむ

まとめ:煮干し旨味感じる一杯、和え玉を楽しめ

煮干しをがっつり使ったこだわりラーメンのお店「やわなり中華そば」を紹介してきました。

濃厚×あっさりなラーメンは、一度食べたらクセになること間違いなし!

味変が楽しめる和え玉もおすすめです。

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