ラーメン 富山市

勝屋 | 厳選の煮干しを使ったラーメン「無化調にこだわった自慢の一杯」

勝屋 | 厳選の煮干しを使ったラーメン「無化調にこだわった自慢の一杯」
かもしカチョー
富山のグルメを発信しているかもしカチョーです。
当ブログは月間6万PVあり、HOTな富山のうまいもんをお届け中!
Twitterアカウント:フォロワー絶賛募集中
Instagramアカウント:フォロワー絶賛募集中

富山市新庄にある厳選した煮干しをたっぷり使った無化調ラーメンのお店「勝屋(しょうや)」を知っていますか?

季節や気温・湿度によって製法をかえるこだわりぶり!

本記事では、店舗情報やメニュー、ラーメンを食べた感想・レビューを紹介していきます。

アットホームな店内で食べる魚介の旨味たっぷりの醤油ラーメンは絶品ですよ!

注文してから着丼まで15分ほどかかります。時間には余裕を持っていきましょう。

「勝屋」のアクセスと営業時間

関連ランキング:ラーメン | 越中荏原駅

イワシにこだわった無化調ラーメンのお店

勝屋は富山市新庄にあるラーメン屋さんです。住宅街の中にあるお店で、初見の方はビックリするかもしれませんね。

かもしカチョー
無添加・無化調にこだわっとるんよ!

新庄にあるラーメン屋さん

駐車場はお店に隣接していて、ガレージになっています。9台すべて勝屋の駐車場となっているのでご安心を!

隣接した駐車場

駐車場案内

店内はカウンター席の他にも座敷席もあります。幼児用の椅子もあるので、小さなお子様連れのお客さんもお食事を楽しめます。

カウンター席

座敷

「勝屋」のメニュー

勝屋のメニューはこちら。煮干しを使った醤油ラーメンを軸に、エビを使ったラーメンやカレー煮干し中華そばなど、気になるメニューもいっぱい!

「勝屋」のメニュー

ラーメンメニュー

  • 中華そば 700円
  • 煮玉子中華そば 800円
  • 特製中華そば 900円
  • 重ね醤油中華そば 740円
  • えび煮干中華そば 800円
  • 濃厚えび煮干中華そば 860円
  • 超濃厚えび煮干中華そば 920円
  • カレー煮干中華そば 800円 人気
  • 赤中華そば 800円
  • 塩中華そば 740円

ごはん・サイドメニュー

  • 白ごはん小〜大 100円〜200円
  • ネギチャーシュー丼 300円
  • 三色チャーシュー丼 300円
  • 煮玉子のせご飯 250円
  • 黒豆の枝豆 250円
  • チャーシュー盛り 300円
  • 三種盛り(チャーシュー・メンマ・煮玉子) 500円

料理の感想・レビュー

特製中華そば + ネギチャーシュー丼を注文しました。それぞれ食べた感想・レビューを書いていきます!

特製中華そば 900円

着丼した瞬間に「海苔でかっ」っと思わず口に出してしまいそうなビジュアルにびっくり仰天!

湯気からは魚介系の良い香りが立ち込めてきます。

特製中華そば

かもしカチョー
器からの飛び出し方、すごくないけ!?

サイズ感の大きい海苔

透き通った醤油スープを一口。最初は少し薄いかな?なんて思ったのですが、すぐに煮干しの旨味が押し寄せてきました。

魚介の臭みは一切なく、美味しい出汁を飲んでいるような気分!

煮干しの旨味が効いたスープ

麺は全粒粉を練りこんだ北海道産の小麦粉を使用。コシもあって弾力のある中華麺になっています。

弾力のある中華麺

ほんのり出汁の甘さを感じる柔らかめのメンマも美味しい。

柔らか目のメンマ

チャーシューは脂身少なめのお肉。あっさりした味付けで食べやすい。

あっさり系のチャーシュー

大きな海苔を崩しながら食べていくと、磯の香りがスープに移ってまた違う味わいに…。

魚介系の出汁ということもあり、海苔茶漬けのような〆料理を食べているかのような気分。どこかホッとしますね。

大きな海苔を崩しながら食べる

味玉もきれいなトロッと半熟。あっさり系の味付けでスープと調和します。

あっさり系の味玉

かもしカチョー
全体的にあっさり系やけど、魚介の旨味が効いた一杯。
美味しくて、思わずスープ飲み干しそうやったわ。

スープがうまい

ねぎチャーシュー丼 300円

九条ネギたっぷりのねぎチャーシュー丼。玉子が合間ってビジュアルがきれい!

ねぎチャーシュー丼

酸味のあるタレがかかっていて、爽やかな味付け。たまごのまろやかさと中和されて良いバランス!

こだわりの黒部産コシヒカリも米粒が立っていて美味しい!

酸味のあるタレがうまい

「勝屋」の口コミ・レビュー

平日の昼前に来店、昼前でも既に車がいっぱいで繁盛している。店内で少し待って、子連れだったので座敷を案内された。女性スタッフが子供に声かけてくれたり、感じの良いお店。ラーメンは小ぶりな鉢で出てくるが、やはり煮干しがふんだんに使われたスープが旨い。

昨今はやりの濃厚な煮干ラーメンとは違った優しい感じの煮干ラーメンが食べられます。厳選素材にこだわった無化調で優しい味のラーメンは老若男女問わず人気。個人的には重ね醤油ラーメンがタレとスープのバランスが良くて好きです。他のメニューも豊富で面白いです。

富山県内の煮干しラーメンで1番好きな店。並盛だと量が少ないかも、注文してから出てくるまで時間が掛かるので時間に余裕がある時に是非。

Googleの口コミ

「勝屋」のおすすめポイント

ポイント

  • 無添加・無化調にこだわった一杯
  • 厳選した煮干しを使った醤油スープ
  • 人気のカレーラーメンも気になる

まとめ:厳選した煮干しを使ったラーメン

富山市新庄にある無添加・無化調のラーメン屋さん「勝屋(しょうや)」を紹介してきました。

厳選した煮干しを使ったこだわりの一杯。あっさり系でありながら、自然の旨味がギュッと濃縮され大満足のラーメンでした。

次回来店時は、人気のカレーラーメンにチャレンジしてみたいと思います!

こちらの記事もおすすめ!

CHECK【2019年最新】富山のおすすめラーメン30杯をランキング形式でご紹介!

【2019年最新】富山のおすすめラーメン30杯をランキング形式でご紹介!
【2019年最新】富山のおすすめラーメン30杯をランキング形式でご紹介!

「ラーメン食べたいけど、どこのラーメン屋さんに行こうかなぁ」 そんな方のために、本記事では富山のおすすめのラーメン30杯をランキング形式で紹介していきます。 2017年から当ブログを開設し、50店舗以 ...

続きを見る

-ラーメン, 富山市
-

Copyright© とみめし , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.