【麺屋 虎珀|こはく】濃厚な鶏白湯ラーメン「細麺との相性も抜群」

「麺屋 虎珀(こはく)」は高岡市野村にあるラーメン屋さんです。2018年にオープンした比較的新しいお店になります。

看板メニューは濃厚なスープと細麺がマッチする鶏白湯ラーメンです！

東京の名店で修行した店主さんが作り上げるラーメンは絶品！濃厚でありながら、後味あっさり系の一杯は一度食べたらクセになります。

「虎珀」のアクセスと営業時間

営業時間：〒933-0014 富山県高岡市野村７０２
営業時間：11:00~14:30 / 17:30~22:30
定休日：火曜日
駐車場：あり

こだわりの濃厚鶏そばが看板メニュー

2018年の夏、高岡市野村にオープンしたラーメン屋さん。店主さんはもともと居酒屋に勤めていたそうです。

大きな道から路地裏に入った場所にお店があります。少しわかりづらいかもしれません。

駐車場はお店の前と横のスペースにあります。

店内はすべてカウンター席になっており、全部で11席あります。

日曜日の13時頃に伺うと、幅広い年齢層のお客様で満席になっていました。

ヘアゴムも用意されており、女性にも優しい配慮がされております。

「虎珀」のメニュー

食券制になっております。店主のおすすめは、2種類の濃厚鶏そばです。

ラーメンメニュー

ごはん・サイドメニュー

特製濃厚鶏そば(醤油) 980円

濃厚鶏そば(醤油)+特製トッピングを注文しました。豪華なトッピングに心踊りますね。

鶏白湯スープは1口飲めば、クオリティの高さがわかります。

トロッとした濃厚スープ、鶏の旨味がありながらも後味さっぱりに仕上がっています。

麺は細麺のストレートタイプ。四角型の麺で、プチッと歯切れの良い麺になっています。

チャーシューには鶏肉が使用されています。炙られたチャーシューは香ばしさが口いっぱいに広がり、噛めば噛むほど旨味が押し寄せてきます。

つくねもあっさり塩味で、ラーメンとバランスが取れています。

後半戦は、黒煎り七味を使って味変を楽しみましょう。

焙煎された黒胡椒とスパイスが、ピリッと良いアクセントになって美味しいです。

「虎珀」の口コミ・レビュー

鶏ぱいたん醤油ラーメン食べました。濃厚ですが脂っこくなく美味しかったです。食券を先に買ってから席に座ります。カバンが置ける籠もあり配慮あるお店でした。

濃厚鶏白湯醤油を食べました。鶏チャーシューが柔らかくて美味しかったです。後半何か調味料を入れて味変して食べたらもっと美味しかったのかな～と思いました。お店の場所が分かりにくい&駐車場のわかり辛さが勿体無いですね。

濃厚なパイタンスープが味の決めて。やみつきになるラーメンで、調味料で味を変えて自分なりに楽しめる!券売機で食券を買って注文します。

引用元：Googleの口コミ

「虎珀」のおすすめポイント

・鶏白湯ラーメン界の新星登場
・東京有名店で修行して完成した鶏そば
・濃厚×あっさり系のラーメン

まとめ：鶏白湯の新生登場!濃厚×あっさりの一杯

2018年に高岡市にオープンした鶏白湯ラーメンのお店「麺屋 虎珀(こはく)」。

東京で修行されただけあり、期待以上のハイクオリティに大満足でした。

濃厚×あっさりのラーメンは、最後の一滴まで飲み干したくなるスープになってます。

ぜひ、気になる方は行ってみてください。