【麺屋 達|たつ】富山初進出の家系ラーメン店「金沢人気の至極の一杯」

「麺屋 達」は金沢で多店舗展開する人気のラーメン店です。2019年満を持して富山に初進出しました。

第1号店は富山市古沢、ファミリーパークやカレー屋「チョリチョリ」などがあります。

看板メニューは豚骨醤油ベースの家系ラーメンです。他にも二郎系やつけ麺などバラエティ豊富なメニューもあります。

さっそく、紹介していきます。

本記事では古沢店を紹介していきます。

「麺屋 達 古沢店」のアクセスと店舗情報

住所：〒930-0151 富山県富山市古沢５１２
営業時間：11:00~23:00
定休日：不定休
駐車場：あり

「麺屋 達」とは？：金沢の人気ラーメン店が富山に進出！

「麺屋 達」は石川県内で7店舗展開している人気のラーメン屋さんです。

2019年6月、富山市古沢に県内第1号店がオープンしました！

オープンして3日目に突入。平日の11時過ぎに伺ったのですが、ものすごい賑わいです。

店内は広々としていて、カウンター席の他にもテーブル席や座敷もあります。

「麺屋 達」のメニュー

食券制となっております。2019年6月3日時点では、3種類のラーメンのみで営業していました。

2020年時点ではすべてのメニューが開放されています。

ラーメンメニュー

ごはん・サイドメニュー

料理の感想・レビュー

豚骨醤油ラーメン 750円

初来店ということで、看板メニューの豚骨醤油ラーメンを注文しました。

スープはトロッと濃厚、豚骨よりも醤油の味が強め。思っていた以上に力強い味で美味しい。

何種類もの骨・野菜を24時間以上炊き、2日以上かけ強い旨味を抽出したスープに仕上がっています。

麺は中太ストレート麺。家系ラーメンの麺とは違い、ツルシコタイプです。

粗くカットされたざく切りネギがトッピングされています。濃厚スープに良いアクセントを与えてくれますね。

チャーシューは分厚くカットされてジューシー。トロッと脂身もあって、白いご飯と一緒に食べたくなるタイプ。

唐揚げ(無料クーポン)

オープン記念の無料クーポンを利用して、からあげを注文しました。

ほんのり生姜とにんにく香るあっさり系の唐揚げ。プリッともも肉が美味しく、何個でもいけちゃう感じでした。

「麺屋 達」の口コミ

富山県にやっと出店の達。
先輩の麺王は富山県好みの味ですが、やっぱり達は美味しいです。
麺の太さを選べる本店は別格ですが。

醤油豚骨の二郎系は、60近くのオッサンの夕食には、かなりキツかった。オッサンには、ランチ向きだったな。

正統派、とんこつ醤油でした。 とんこつ醤油といえば塩辛く背油多めの店が多い中、クリーミーなコクのあるスープは個人的に好み。 （近くの人気ラーメン屋楓に似てますね） 麺にもよく絡み、こちらも好評価。塩もあるみたいなので今度チャレンジしてみたいです。

「麺屋 達」のココがおすすめ！

・濃厚×あっさりな豚骨醤油ラーメン
・メニューも豊富、二郎系もある
・ごはん・チャーハンセットもおすすめ

まとめ：富山と金沢、あなたはどっち派！？

金沢の人気店「麺屋 達」を紹介してきました。

トロッとコラーゲンたっぷりの醤油豚骨ラーメン、濃厚でありながらあっさり系で美味しかったです。

次回来店時には、他のラーメンや丼系にもチャレンジしてみよう！

富山も家系ラーメンは盛り上がってますからね！あなたの舌でどちらが上か確かめてください！