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是空(ぜくう) 富山今泉店 | つけ麺にはこだわりの自家製麺を使用「濃厚魚介×動物スープ」

是空(ぜくう) 富山今泉店 | つけ麺にはこだわりの自家製麺を使用「濃厚魚介×動物スープ」

かじっくす

こんちは!
かじっくす(@tomo345)です。
自家製麺と濃厚Wスープがうまいつけ麺専門店「是空(ぜくう)」を紹介します。

是空は、富山市今泉にあるつけ麺専門店です。福井県に本店があり、岩本屋の姉妹店でもあります。

つけ麺は、自家製のコシのある太麺と、魚介と動物系の旨味がとけたつけ汁が最高のマッチします。

サイドメニューの鶏の唐揚げもサイズ感が大きく、ぜひ一緒に食べてみてください!

さっそく、紹介していきます.

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「是空」の営業時間とアクセス

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おすすめのポイント
  • コシのある自家製太麺がおいしい
  • 魚介×動物のWスープが太麺とマッチ
  • 鶏の唐揚げも一緒にどうぞ

「是空」はこんなお店

是空は、富山市の南富山付近にあるつけ麺専門店です。福井に本店があり、北陸を中心に4店舗展開しています。

がっつり系のお店ということもあり、メンズのお客さんが多いです。

是空はメンズに人気のつけ麺専門店

是空はメンズに人気のつけ麺専門店

中に入ると、右手に製麺所があります。毎朝ここで自家製麺を作っているんですね、ご苦労様です!

店内に製麺所がある

店内に製麺所がある

店内のレイアウトは、カウンター席・テーブル席もバランスが良い感じ。嫁さんも是空が好きなので、一緒に食べに行くこともしばしば。

カウンター席

カウンター席

入口付近に券売機があるので、あらかじめ食券を購入するスタイル。麺の大盛りは有料ですが、1,000gのギガ盛りまであります。

券売機で事前に食券を購入

券売機で事前に食券を購入

「是空」のメニュー

是空のメインであるつけ麺は、全部で3種類あります。

是空のラーメンメニュー

是空のラーメンメニュー

是空のメニュー
  • つけ麺 830円
  • 辛つけ麺 930円
  • 1日限定10食!どろつけ麺 1,030円

すべて税込、並サイズの料金になります。

麺の大盛りは有料で、グラム数に合わせて料金が加算されていきます。

つけ麺のサイズ
  • 大盛(500g) +80円
  • 特盛(670g) +160円
  • メガ盛(840g) +240円
  • ギガ盛(1,000g) +320円

辛つけ麺も同様の金額です。

サイドメニューの人気の鶏のからあげは、個数を増やすとお得になっていきます。

鶏のからあげ
  • 1個 150円
  • 3個 390円
  • 5個 630円

つけ麺(大盛り) 880円

是空のつけ麺は、濃厚な魚介と動物系のWつけ汁が特徴的。注文して約10分で着丼しました。

是空のつけ麺

是空のつけ麺

麺は熱盛り注文も可能ですが、冷や盛りがおすすめです。店員さんも「絶対おすすめ!」とのことです。

冷や盛りが絶対おすすめ

冷や盛りが絶対おすすめ

是空のつるしこの麺は、うどん粉をベースに全粒粉を混ぜた中太麺。魚介の味が効いたつけ汁よくマッチ、後味サッパリで美味しいです。

うどん粉をベースにした中太麺がうまい

うどん粉をベースにした中太麺がうまい

つけ汁は、かつおをベースに豚骨・鶏の動物系スープを足したWスープ。少しとろみがありつつも、甘みと旨味のバランスが良いです。

魚介×どうぶつ系のWスープ

魚介×どうぶつ系のWスープ

チャーシューはまるで豚の角煮のような重量感。しっかりと火が入っていて、とろりとした食感です。

豚の角煮のようなチャーシュー

豚の角煮のようなチャーシュー

鶏の唐揚げ 150円

1個あたりのサイズ感が大きく、食べ応え抜群です。嫁さんと行く時は、いつも3個セットを注文してシェアしてます。

カラッと揚がっており、外はパリ・中プリッとした仕上がり。味もあっさりしているので、食べやすいです。

サイズ感が大きい鶏の唐揚げ

サイズ感が大きい鶏の唐揚げ

「是空」のおすすめポイント

おすすめのポイント
  • コシのある自家製太麺がおいしい
  • 魚介×動物のWスープが太麺とマッチ
  • 鶏の唐揚げも一緒にどうぞ

まとめ:濃厚なつけ麺!!唐揚げも一緒に食べよう

福井に本店があるつけ麺専門店「是空」を紹介してきました。

濃厚なWスープと自家製のコシの強い太麺がおいしい一杯です。

サイドメニューの食べ応えのある唐揚げも一緒に食べてみてください。