吉村家は神奈川県横浜市にあるラーメン屋さんです。
家系の総本山とも言われており、家系ラーメンファンとしては一度は食べておきたい！
ボクの住む富山県にも、この吉村家から派生した人気ラーメン店「はじめ家」がありますしね。
「さぁ、味はいかほど・・・。」
本記事では、ラーメンの感想はもちろん、店舗情報や待ち時間なども合わせて紹介していきます。
「吉村家」のアクセスと営業時間
- 住所：〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸２丁目１２−６ ストークミキ １Ｆ
- 営業時間：11:00～22:00
- 定休日：月曜日
- 電話番号：045-322-9988
- アクセス：横浜駅から徒歩7分
- 駐車場：無し
横浜家系の総本山、メディアにも多数出演
吉村家は1974年にオープンしたラーメン屋さん。
豚骨醤油ベースのスープが特徴の元祖横浜家系ラーメンのお店と言われております。
「行列を少し避けて行こう！」と思って14時30分頃に伺いましたが、それでもかなりの行列ができておりました。
横浜の観光地的な感じで、ランチタイム関係なく行列ができているようですね。
「吉村家」の入店までの流れと待ち時間
吉村家の入店までの流れは以下のとおりです。
- 店内の券売機で食券を買う
- 行列に並ぶ
- 食券を店員さんに見せる
- 入店する
店内の券売機で食券を買う
まずは列に並ぶ前に食券を購入する必要があります。
店内の入り口付近の食券機で購入していきましょう。
ラーメンのサイズやご飯・トッピングを選んでいきましょう。1万円札は利用できないので、ご注意を。
行列に並ぶ
食券(プラスチック)をゲットしてから列に並んでいきましょう。
3連休ということもあり、30人以上はお店の外で待っていましたねぇ。
「とは言っても、吉村家の回転スピードはすごい！」
この日はラーメン着丼するまでは約40分ほどでしたね。パッと見あきらめたくなる行列の人数でしたが、思っていた以上にスピーディでした。
食券を店員さんに見せる
残り約10名になったところで、店員さんに「食券を見せてください」と声をかけられます。
自身が注文したい札を店員さんに見せてあげましょう。
入店する
入店すると席に案内されます。座敷席もあるようですが、メインはカウンター席となっています。
座席の下に広い隙間があるので、手荷物はこちらに収納しましょう。
席について5分経過すると、厨房のお店にお好みが聞かれます。あらかじめ心の準備をしておきましょう。
- 麺のかたさ：かため・やわらかめ
- 麺の量：少なめ
- 味：濃口・うす口
- 鶏油：多め・少なめ
チャーシューメン 810円
豚骨醤油スープに浮かぶ鶏油が食欲をそそります。念願の吉村家デビュー、ドキドキですね！
スープは1口飲んだだけで、「うまい」がこぼれ落ちました。豚骨醤油と鶏油の旨味がミックスされて最高です。
麺は中太ストレート麺。ズルズルっとした喉ごしとプチッと食感がおいしい。
チャーシューの火の通り加減が絶妙で、しっとりしながらも噛み応えがあります。レストランのローストポークのような味わいに感動しました。
モブキャラ程な大きな海苔が3枚入っています。豚骨醤油スープをすった海苔と麺を頬張ると口いっぱいに幸せが広がります。
「吉村家」の口コミ・レビュー
濃厚なスープに太麺がからんでよく合います。
とにかくうまいのはチャーシュー！
パサパサにならず、しっとりと食べ応えある上で
炭火で焼いたのかな？ってくらい良い香りがしました！
チャーシューがうまいのでチャーシュー麺がおすすめ。トッピングは野菜畑がスープに良くあう。
しかし10年前から比べるとチャーシューの厚さが半分になっているので、最近は並んでも食べたいと思わない。
総本山と言われるだけあり、トッピングが柔軟なのか、他店では見たことがないものもあり、そして安かった。一番感動したのはプラスチックの食券の角が丸くなっていたこと。それくらい使い込まれてすり減っている。めちゃくちゃかっこいい。味も美味しかったが、こっちのが印象に残った。
引用元：Googleの口コミ
「吉村家」のココがおすすめ！
- 横浜家系ラーメンの元祖のお店
- 回転率が早いので、待ってもあっと言う間
- 絶品チャーシューのトッピング
まとめ：総本山の味は抜群!!家系の元祖を知る
今回は、家系総本山のラーメン店「吉村家」に行ってきました。
高まる期待のハードルを楽々と超えてくる味に大満足でした。接客も素晴らしく、回転率も早い！
横浜に立ち寄ったときは行っておきたいですよね！
