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吉村家 横浜 | 待ち時間は何分かかる!?「家系ラーメンの元祖に迫る旅」

吉村家 横浜 | 待ち時間は何分かかる!?「家系ラーメンの元祖に迫る旅」




悩んでいる人
横浜家系の総本山「吉村家」のラーメンの味ってどんなの?
待ち時間ってどれくらいかかるのかな?

こんな疑問に答えます。

本記事

  • 「吉村家」の店舗情報
  • 入店までの流れと待ち時間
  • ラーメンを食べた感想
  • 「吉村家」の口コミ・レビュー

吉村家は、神奈川県横浜市にある家系ラーメン屋さん。

富山にある「はじめ家」の師匠的なお店です。

富山グルメのWebメディアを運営する身としては、一度は行っておきたい!

満を持して、2018年の3連休に行ってきましたよ。

本記事では、店舗情報やラーメンの感想・レビューはもちろん、入店・実食までの待ち時間も紹介していきます。

本格派の家系ラーメンをご賞味あれ!

「吉村家」のアクセスと営業時間

店舗情報

  • 住所:〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2丁目12−6 ストークミキ 1F
  • 営業時間:11:00~22:00
  • 定休日:月曜日
  • 電話番号:045-322-9988
  • アクセス:横浜駅から徒歩7分
  • 駐車場:無し

横浜家系の総本山、メディアにも多数出演

吉村家は1974年にオープンした元祖横浜家系ラーメンのお店です。

特徴は濃厚な豚骨醤油スープ。表面には、秘伝の鶏油がたっぷり浮いているのがポイント!

横浜家系の総本山のお店

行列を少しでも避けるため、ランチタイムを過ぎた14時30分にお店に到着。

しかし、それでもかなりの行列が!!

既に横浜の観光地となっていて、自分が帰る時も行列は途絶えることなく続いていました。

「吉村家」の入店までの流れと待ち時間

吉村家の入店までの流れは以下のとおりです。

スタッフさんが店頭で立っているので、わからない場合は聞いてみましょう。

  • 店内の券売機で食券を買う
  • 行列に並ぶ
  • 食券を店員さんに見せる
  • 入店する
かじっくす
それぞれのプロセスを具体的に説明していきましょう!

店内の券売機で食券を買う

まずは、行列に並ぶ前に食券を買う必要があります。

店内の入り口付近に券売機で購入していきましょう。

ラーメンのサイズやご飯・トッピングを選んでいきます。1万円札を利用できませんので、ご注意ください。

券売機で食券を買う

行列に並ぶ

食券をゲットしたタイミングで待ち行列に並んでいきます。

3連休の中日ということもあって、30人以上はお店の外で待っていました。

とはいえ、吉村家の回転スピードは北島康介が驚愕するほど「マジハンパないってぇ」状態です。

かじっくす
この日はラーメン着丼まで約40分ほど待ちました。
パッと見で多くの人が並んでいるように見えましたが、体感は早く感じましたね。

食券を店員さんに見せる

残り約10名になったところで、店員さんに「食券を見せてください」と声をかけられます。

自身が注文したい札を店員さんに見せてあげましょう。

食券を見せよう

入店する

入店すると席に案内されます。座敷席もあるようですが、メインはカウンター席となっています。

カウンター席がメイン

座席の下に広い隙間があるので、手荷物はこちらに収納しましょう。

手荷物を収納できる

席について5分経過すると、厨房のお店にお好みが聞かれます。あらかじめ心の準備をしておきましょう。

ラーメンの好みをアレンジ

  • 麺のかたさ:かため・やわらかめ
  • 麺の量:少なめ
  • 味:濃口・うす口
  • 鶏油:多め・少なめ

チャーシューメン 810円

豚骨醤油スープに浮かぶ鶏油が食欲をそそります。念願の吉村家デビュー、ドキドキですね!

チャーシューメン

スープは1口飲んだだけで、「うまい」がこぼれ落ちました。豚骨醤油と鶏油の旨味がミックスされて最高です。

こってり系でうまい豚骨醤油スープ

麺は中太ストレート麺。ズルズルっとした喉ごしとプチッと食感がおいしい。

おいしい中太ストレート麺

チャーシューの火の通り加減が絶妙で、しっとりしながらも噛み応えがあります。レストランのローストポークのような味わいに感動しました。

絶品のチャーシュー

モブキャラ程な大きな海苔が3枚入っています。豚骨醤油スープをすった海苔と麺を頬張ると口いっぱいに幸せが広がります。

スープをすった海苔がうまい

「吉村家」の口コミ・レビュー

濃厚なスープに太麺がからんでよく合います。
とにかくうまいのはチャーシュー!
パサパサにならず、しっとりと食べ応えある上で
炭火で焼いたのかな?ってくらい良い香りがしました!

チャーシューがうまいのでチャーシュー麺がおすすめ。トッピングは野菜畑がスープに良くあう。
しかし10年前から比べるとチャーシューの厚さが半分になっているので、最近は並んでも食べたいと思わない。

総本山と言われるだけあり、トッピングが柔軟なのか、他店では見たことがないものもあり、そして安かった。一番感動したのはプラスチックの食券の角が丸くなっていたこと。それくらい使い込まれてすり減っている。めちゃくちゃかっこいい。味も美味しかったが、こっちのが印象に残った。

引用元:Googleの口コミ

「吉村家」のココがおすすめ!

ポイント

  • 横浜家系ラーメンの元祖のお店
  • 回転率が早いので、待ってもあっと言う間
  • 絶品チャーシューのトッピング

まとめ:総本山の味は抜群!!家系の元祖を知る

神奈川県横浜市にある元祖家系ラーメン屋さん「吉村家」に行ってきました。

高まるハードルを軽々と超えてくる味、最高!

店員さんの接客も素晴らしく、回転率も早い。

長い行列はどんどんお店に吸い込まれていきましたね。

肝心のラーメンも鶏油とにんにくがバッチリ効いて美味しかったです。

ラーメン好きのあなた、ぜひ行ってみてください。

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