「かじっくす」がブログをつくった理由とは?
ラーメン

【麺・吉平】醤油ラーメンが魚介の旨味が効いてうまい!

【麺・吉平】醤油ラーメンが魚介の旨味が効いてうまい!

こんにちは。
富山のラーメンを世界へお届け!
よく働いてよく食べるブロガー、かじっくす(tomo345)です。

この記事では、「麺・吉平(よしひら)」の魚介ダシの効いた醤油ラーメンを紹介します。

富山市の41号線からスーパー農道に入ってすぐあるラーメン屋。
外観から居酒屋にしか見えないのですが、実はラーメン屋なんです。

魚介のダシが効いた純和風な醤油ラーメンが大人気。
会社の同僚や友達にも熱烈なファンが何人かいます。

早速、紹介していきます。

おすすめポイント
  • 魚介ダシのパンチの効いたスープがうまい
  • スープに負けない中太ストレート麺
  • トッピングの野菜が甘くてシャキシャキ

▽こんな記事もおすすめ

あわせて読みたい
【地域別まとめ】富山のガチでおすすめするラーメンを地元民が徹底調査!見つけようあなたの一杯
【地域別まとめ】富山のガチでおすすめするラーメンを地元民が徹底調査!見つけようあなたの一杯おすすめする富山県のラーメンを地元民が徹底調査しました。 市、地域別にまとめてあるのでその土地のおいしいラーメン店を見つけやすくなっています。 富山駅から徒歩でいける好アクセスなラーメン店もご紹介。ラーメン店の詳細はクリック先の記事をご覧ください。...

「麺・吉平」はどんなお店?

「麺・吉平」はどんなお店?

お店の名前は、”きっぺい”ではなく”よしひら”と呼びます。
店内は、街中のカフェのようなおしゃれな空間。
カウンターの席の間も広々ととってあります。

「麺・吉平」のメニューは?

「麺・吉平」のメニューは?

ラーメンのメニューは、4種類あります。

ラーメンの種類
  • 醤油ラーメン 780円
  • かつおラーメン 800円
  • 辛旨ラーメン 870円
  • ワンタン 980円

どのラーメンもこだわりが強そう、数量限定ワンタンなんて超気になりますね。
今回は、友達からおすすめされた濃厚かつおラーメンを注文しました。

サイドメニューとして、ごはんものも充実しております。
白米は地元富山県の舟橋村でとれたコシヒカリを使用しているそうです。

白米
  • ごはん(小) 80円
  • ごはん(中) 120円
  • ごはん(大) 170円
丼物
  • 高菜明太丼
  • きざみチャーシュー
  • ひき肉ラー油

ミニ:350円 大盛り:450円

濃厚なかつおダシ、かつおラーメン 800円

【麺・吉平】醤油ラーメンが魚介の旨味が効いてうまい!

ラーメンから、魚介と香ばしい醤油の匂いがこみあげてきます。
めちゃくちゃ美味しそうですね。

かつおのダシが効いたスープ

1口飲むやいなや、魚介のパンチの効いたダシがガツンっときます。
とっても濃厚なスープで、煮干しなどに比べてインパクトが強め。
個人的に魚介醤油系で一番好きな味です。

もちっと中太麺で食べ応えあり

吉平はラーメンの種類によって、麺の太さがかわります。
かつおラーメンはスープのパンチに負けない、中太ストレート麺を採用。
もちもちっとした太麺で食べ応え抜群です。

トロトロチャーシュー、野菜もシャキシャキで絶品

チャーシューはトロトロで、角切りになって盛り付けされています。
炙り加減がちょうどよく、香ばしくておいしい。

もやしやネギなどの野菜も甘みが強く、シャキシャキしてます。
お米も地元産ということで、トッピングの野菜もきっとこだわりがありそう。

大葉で食欲倍増、きざみチャーシュー丼 350円

大葉で食欲倍増、きざみチャーシュー丼

チャーシューの他に錦糸卵、ネギ、大葉がトッピングされています。
大葉がさっぱり感を演出しており、マヨネーズとの相性も抜群。
ペロリと平らげることができました。

「麺・吉平」の食べログ口コミを見てみよう

角の取れた丸みのある醤油スープにかつお節の香味油が浮いている。
それはチーピーなエグミが無く、華やかな香りを楽しめます。

もっと詳しく見る

「麺・吉平」のおすすめポイント

おすすめポイント
  • 魚介ダシのパンチの効いたスープがうまい
  • スープに負けない中太ストレート麺
  • トッピングの野菜が甘くてシャキシャキ

「麺・吉平」のアクセスと営業時間について

関連ランキング:ラーメン | 布市駅

まとめ:「麺・吉平」で魚介醤油ラーメンの革命を体感せよ!

かつおの旨味のパンチと繊細さを持った醤油ラーメン。
魚介醤油ラーメンの革命がぼくの中でおきました。
ぜひぜひ、あなたにもこの味を1度体験みてほしいです。

▽こんな記事もおすすめ

あわせて読みたい
【地域別まとめ】富山のガチでおすすめするラーメンを地元民が徹底調査!見つけようあなたの一杯
【地域別まとめ】富山のガチでおすすめするラーメンを地元民が徹底調査!見つけようあなたの一杯おすすめする富山県のラーメンを地元民が徹底調査しました。 市、地域別にまとめてあるのでその土地のおいしいラーメン店を見つけやすくなっています。 富山駅から徒歩でいける好アクセスなラーメン店もご紹介。ラーメン店の詳細はクリック先の記事をご覧ください。...
ABOUT ME
かじっくす
かじっくす
定時ダッシュ同好会 のリーダー。 「ぼんぼります」が口グセのゆとりSE。 月間1.7万PVの富山県の地域特化ブログ「カジトリクエスト」/個人で働き方改革を推進するメディア「定時ダッシュ同好会」を運営中。会社員とフリーの田舎ダブルワーカー👨‍💻 > 詳しいプロフィールはこちら
▼おすすめの5記事▼