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大喜(たいき) 根塚店 | 富山ブラックと地元コシヒカリがマッチ「ジューシーな焼豚に舌鼓」

大喜(たいき) 根塚店 | 富山ブラックと地元コシヒカリがマッチ「ジューシーな焼豚に舌鼓」

こんちは!かじっくす(@tomo345)です。

富山ブラックラーメンの老舗中の老舗のお店「大喜 根塚店」さんを紹介します。

富山市根塚店にお店をかまえて、50年以上。西町大喜からのれん分けをして、長年昔ながらの味を守り続けております。

もちもちの太麺×赤黒い濃厚醤油スープは一度食べたらやみつきに。富山県産のコシヒカリを使った白いご飯との相性も抜群です。

濃厚ながらもあっさり系な一杯、子どもからお年寄りまで楽しめるラーメンです。

さっそく、紹介していきます。

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「大喜 根塚店」のアクセスと店舗情報

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おすすめポイント

  • 濃厚あっさりな富山ブラックラーメン
  • ジューシーなチャーシューが最高
  • 県産コシヒカリと相性抜群

「大喜 根塚店」の店舗情報

大喜 根塚店は、富山市根塚町にある老舗のラーメン屋さんです。スタバ 富山けやき通り店を右折し、41号線に抜ける道を2分ほど進むと右手に見えてきます。

根塚町にある老舗ラーメン屋さん

根塚町にある老舗ラーメン屋さん

駐車場はお店の前に10台ほど、少し狭めなので運転には注意しましょう。

大喜 根塚店の駐車場

大喜 根塚店の駐車場

入口にあるのれん、好みのブルーです。ラーメン屋さんにしては、かなり広めのつくり、入店するのが楽しみですね♪

大喜 根塚店の入口

大喜 根塚店の入口

店内は広々としていて、清潔感もあります。カウンターテーブルが多めで、お昼時に来るとお一人様のお客さんもたくさんいました。

カウンターテーブルが多め

カウンターテーブルが多め

奥には座敷席のあり、小さいお子様連れの家族もお食事OKです。

家族も嬉しい座敷席

家族も嬉しい座敷席

お水はセルフサービスになっています。特に案内してくださる店員さんもいないので、サクッと席についていきます。

お水はセルフサービス

お水はセルフサービス

「大喜 根塚店」のメニュー

大喜 根塚店のメニューはシンプル、チャーシューラーメン、ライス、生卵のみ。各席にメニューがなく、入口にポツンと1つだけディスプレイされています。

ラーメンのサイズは小・大の2種類あります。小が一般的なラーメン屋さんの普通サイズです。

シンプルなメニュー

シンプルなメニュー

席についてキョロキョロすると初心者っぽく見えるので要注意です笑。

かじっくす

例えば、チャーシューラーメン(小)とライスtを注文したい場合、小(しょう)ライス1つって伝えると通っぽくってかっこいいですよ。

ライスは富山県産のコシヒカリを使用しています。定食屋さんの白ご飯くらいふっくら仕上がっていて、おいしいです。富山ブラックラーメンを食べるなら、ライスも一緒に注文しましょう。

富山県産のコシヒカリ

富山県産のコシヒカリ

チャーシューラーメン小 800円

注文してから10分ほどで着丼。真っ黒というよりも、赤黒いスープになっています。

チャーシューラーメン(小) 800円

チャーシューラーメン(小) 800円

もちろん、ライスも一緒に注文しました!合わせてピッタリ1,000円になるので、キリも良くていいですね♪

ライス付きでピッタリ1,000円

ライス付きでピッタリ1,000円

まずはスープからいただいていきましょう。動物系のあぶらが濃厚、醤油の酸味と良いバランス。塩加減も控えめで、どの世代でも食べやすい味に仕上がっています。

濃厚でいてあっさりとした醤油スープ

濃厚でいてあっさりとした醤油スープ

麺はもちもちの中太ストレート麺。細めのうどんくらいコシのある麺は、もっちり感もあって食べ応えあります。

食べ応え抜群の中太麺

食べ応え抜群の中太麺

チャーシューは細くカットされ、一杯にたっぷり入っております。

ジューシーなチャーシュー

ジューシーなチャーシュー

味付け・ジューシーさがちょうど良く、白ご飯のおかずにマッチ!

白ご飯との相性がバッチリ

白ご飯との相性がバッチリ

かじっくす

富山ブラックラーメンと言えば、しょっぱいイメージがありましたが、大喜 根塚店のラーメンは違いますね。濃厚な醤油の旨味・パンチ力を持ちつつ、ほどよい酸味があっさり感を演出してくれます。おいしく、食べやすい一杯でした。

「大喜 根塚店」のおすすめポイント

かじっくす

おすすめポイント、あらためて発表します!
おすすめポイント

  • 濃厚あっさりな富山ブラックラーメン
  • ジューシーなチャーシューが最高
  • 県産コシヒカリと相性抜群

まとめ

富山ブラックラーメンの老舗「大喜 根塚店」さんを紹介してきました。

ガツンと濃厚でありながら、醤油の酸味とのバランスが取れたスープは、太麺にベストマッチ!

ジューシーなチャーシューを噛み締めながら、富山県産コシヒカリを口の中に頬張れば、もう最高♪

ぜひ、気になる方は食べてみてください。

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