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【ラーメン一心】富山駅から徒歩5分、魚介と醤油の旨味きわだつ富山ブラック

富山駅から徒歩5分、魚介と醤油の旨味きわだつ富山ブラック「ラーメン一心」

こんにちは。
富山のラーメンを世界にお届け!
富山県在住ブロガーのかじっくすです。

こちらの記事では、富山県で一番最初の煮玉子ラーメンが食べらえるラーメン店「ラーメン一心」を紹介します。

富山駅に到着、徒歩で行けて富山ブラックラーメンが食べられるお店を探していませんか?
一心は、富山駅から徒歩5分という好アクセスな場所にあります。

それだけじゃなく、無添加で自家製麺、元洋食店のシェフがつくるこだわりの富山ブラックラーメンが食べられます。

早速、紹介していきます。

[box05 title=”おすすめポイント”]
  • 無添加食材だから安心して食べられる
  • 自家製麺、煮玉子、こだわりの醤油ラーメンが美味しい
  • 富山ブラックだけど、しょっぱくない
[/box05]

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富山ブラックで有名な「ラーメン一心」はどんなお店?

ラーメン一心の外観

ラーメン一心は、富山県で一番はじめにラーメンに煮玉子をトッピングしたそうです。
そんなアピールがのれんをとおして、ズバッと伝わってきます。

富山県で一番最初の煮玉子ラーメン

場所は富山駅から徒歩5分、ゴールデンボウルというボウリング場の近くにあります。
駐車場はまったくないので、車で来られる方は、近くのコインパーキングに駐車が必要です。

大きな交差点にのれんと行列が目立つので、すぐに場所はわかるでしょう。

一心は休日はかなりの行列

店内には自家製麺を作る機械があったり、歴史やこだわりが書いてある看板がかざってあります。

一心の店内にある看板

一心の自家製麺のこだわり

スラスラ読んでみると、どうも店主は元々は洋食店のシェフをやっていたみたいです。
全国のラーメン屋を歩き回り、喜多方と和歌山の醤油ラーメンを見事に融合させたラーメンを開発。

そこで生まれたラーメンが、看板メニューである煮玉子黄金醤油ラーメンというわけですね!

「ラーメン一心」のメニューは?

醤油ラーメンだけではなく、メインは4種類あります。

[box02 title=”ラーメン一心のメニュー”]
  • 醤油ラーメン
  • 煮干しラーメン
  • 味噌ラーメン
  • まぜそば
[/box02]

一番人気は、やはり醤油ラーメンのようですね。
個人的には、このまぜそばも気になるところ。
次回きた時には、まぞそば食べてみたいと思います。

ラーメン一心のまぞそば

土日は行列もできるので、待ち時間を考えておこう

ぼくが行ったのは、ゴールデンウィークの3連休最終日、12時30分ごろ。
すでに5~6組以上が待っている状態でした。

入店できたのでは約45分後でした。
1人で行ってもそのくらいの時間なので、家族連れでいくときは時間に余裕を持っていきましょう。

天気がよかったので、ぼくは待っている間ずっと本を読んでました。

待つ前に、店内で名前を記入してから、食券を買っておきましょう。
時折、店員さんが名前未記入の人いないか丁寧に確認されていました。

待つ場合は名簿に名前を書きましょう

ラーメン一心の券売機

[chat face=”kajix_prof.jpg” name=”かじっくす” align=”left” border=”none” bg=”blue” style=”maru”]一心の行列に並ぶ際には、店に入って名前を記入することを忘れべからず。[/chat]

無添加にこだわった食材、ラーメンだけじゃない

一心の食材の特徴は、無添加にこだわっているところ。
ラーメンの食材だけではなく、いたるところにこだわりが!

水の中には、”国産レモン”が使われていたり、”モンゴル岩塩”があったり。

国産レモンが使われた水

こだわりの調味料

また、自家製キャベツキムチは、韓国産の唐辛子を使った本格派。
けっこう辛めで、ごはんやビールが絶対すすむ味です。
待っている間は、こちらをあてにビールをかきこみましょう。

ラーメン一心の自家製キャベツキムチ

黄金の富山ブラック 特製醤油ラーメン 960円

富山駅から徒歩5分、魚介と醤油の旨味きわだつ富山ブラック「ラーメン一心」

さぁいよいよ、ラーメンタイムがやってきました。
注文して7~8分後に運び込まれてきました。

トッピングのバランスもよく、見た目がとっても美しいラーメンですね。
そして、器も富士山を逆さにしたような模様でかわいい。

ラーメン一心の器がかわいい

魚介と鶏ガラのうまみ、スープはしょっぱくない

魚介と鶏ガラのうまみ、スープはしょっぱくない

スープを一口いただきましたが、富山ブラックの中でもかなり薄口。
魚介のうまみと香ばしい醤油の旨味。
鶏ガラのコクが溶け込んだ美味しいスープです。

自家製麺はツルツルのストレート麺

一心の麺はストレート麺

麺は、中太よりも少し細めのストレート麺
自家製のこだわり麺は、ツルツルとした歯ごたえ。
何かでコーテイングされているかのようなツヤが印象的。

醤油スープとその他のトッピングととってもマッチしてます。

チャーシューは濃いめ、看板の煮玉子も最高

ラーメン一心のトッピング

チャーシュー、メンマ、煮玉子、どのトッピングも味付けは濃いめ
スープが思った以上にあっさりしているので、良いバランスです。

看板メニューの煮玉子は、黄身の火の入り方が絶妙なバランス。
見事にThe 半熟といったところでしょうか

食感もありながらも、スープの旨味を絶妙に吸ってくれます。

ラーメン一心の煮玉子

食べログの口コミを見てみよう

食べログの口コミも紹介します。

スープは醤油ベースの鶏ガラに豚骨、節がよく効いている。
濃厚!味わい深い。
麺がスープによく絡む。
メンマは別皿注文を希望したいクオリティ。
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「ラーメン一心」のおすすめポイント

ラーメン一心のおすすめをおさらいします。

[box05 title=”おすすめポイント”]
  • 無添加食材だから安心して食べられる
  • 自家製麺、煮玉子、こだわりの醤油ラーメンが美味しい
  • 富山ブラックだけど、しょっぱくない
[/box05]

「ラーメン一心」のクーポンをゲット

食べログのクーポンは2種類あります。

ラーメン一心のクーポン

  • トッピング無料(煮玉子1個orメンマorネギor麺大盛り)
  • 駐車場1時間無料

食べログのページから印刷でクーポン使えます。
(駐車場は口頭で大丈夫です。)
ぜひご利用ください。

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「ラーメン一心」のアクセスと営業時間について

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富山駅から徒歩5分、市電 電気ビル前から徒歩2分

行列ができるのも納得、富山にきたら一心へ

富山ブラックラーメンと聞くと、めちゃくちゃしょっぱいイメージがあります。
もちろん、駅構内にある大喜は、けっこうなパンチ力です。

しかし、ラーメン一心はとっても食べやすいのが特徴です。

また、無添加食材にこだわっているので、家族みんなで安心して食べられます。

富山駅から徒歩5分なので、アクセスもGood。
富山県にこられた際には、ぜひ行ってみてください。

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