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一鶴(いっかく) | ミシュランが認めたラーメン「twitterで営業時間がわかる親切なお店」

一鶴(いっかく) | ミシュランが認めたラーメン「twitterで営業時間がわかる親切なお店」

かじっくす

こんちは!
かじっくす(@tomo345)です。
煮干しを贅沢に使ったラーメンが食べられる「一鶴(いっかく)」を紹介します。

営業時間や限定メニューなどを、このようにtwitterで頻繁に更新してくれます。

おっと、いきなりいつもと違う文頭でスタートをしてしまいました笑。

一鶴は、富山県内でもトップクラスの人気を誇る名店。氷見市の貪瞋痴と同様、ミシュラン ビブグルマンにも掲載されており、名実共に一流。

煮干しを使った上品な鶏煮干しラーメンが看板メニュー。店内はいつも幅広い層のお客さんでいっぱいです。

さっそく、紹介していきます。

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「一鶴」のアクセスと営業時間

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おすすめポイント
  • 鶏×煮干しの上品なスープがうまい
  • 歯ごたえの良いストレート細麺
  • twitterをフォローして最新情報GET

「一鶴」はこんなお店

一鶴は、富山市中島にあるラーメン屋さんです。8号線付近にあるので、アクセスも比較的良い場所にあります。

木製の看板から名店の雰囲気が漂ってきますね…。

雰囲気のあるラーメン屋さん

雰囲気のあるラーメン屋さん

駐車場は、お店の外に10台スペースがあります。駐車禁止スペースもあるので、来店される方は気をつけてください!

店内は、カウンター席のみで14席ほどあります。お昼時を過ぎるとぞろぞろとお客さんが入ってきました。

店内はカウンター席のみ

店内はカウンター席のみ

「一鶴」のメニュー

券売機で事前に食券を購入するスタイルのお店になっています。

券売機スタイル

券売機スタイル

看板メニューは2種類あり、店主おすすめの鶏煮干しラーメン人気No.1のとんこつ×かつお節ラーメンになります。どちらも美味しそう…。

かじっくす

今回は、店長おすすめの鶏煮干しラーメンをチョイスしました。

鶏煮干しラーメン 700円

注文して5分ほどで着丼。ふっくらした丼から、魚介系の良い香りが漂ってきます。

魚介の香りが良い鶏煮干しラーメン

魚介の香りが良い鶏煮干しラーメン

まずは、スープから一口。鶏よりも魚介の味が強めで、あっさりとした上品なスープに仕上がっています。

素朴ではありながらも一切煮干しの臭みもなく、ホッと心から温まるような味です。

あっさりとした上品なスープ

あっさりとした上品なスープ

麺は、若干細めの中太ストレート麺。とっても歯切れがよく、美味しいお蕎麦のような食感に感動しました。

魚介系のスープとよくマッチしますね。

お蕎麦のようなおいしい麺

お蕎麦のようなおいしい麺

トッピングの玉ねぎのみじん切りと一緒に食べると、後味がサッパリして良いですね。

チャーシューはぶ厚めにカットされていて、食べ応え抜群!お肉と脂のバランスが絶妙で、トロトロっとした食感。

味付け自体はあっさりしているので、とっても食べやすいです。

ぶ厚めにカットされたチャーシュー

ぶ厚めにカットされたチャーシュー

麺屋一鶴のおすすめポイント

おすすめポイント
  • 鶏×煮干しの上品なスープがうまい
  • 歯ごたえの良いストレート細麺
  • twitterをフォローして最新情報GET

Twitterをフォローして、最新情報をゲット

Twitterの公式アカウントでは、限定メニューや営業時間を随時更新してくれます。事前にフォローして、最新情報をゲットしておきましょう!

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まとめ:ミシュランも納得、贅沢な魚介スープがうまい

県内トップクラスの人気を誇るラーメン屋さん「一鶴」を紹介してきました。

煮干しから丁寧に作られたスープは、上品でマイルド。ミシュラン掲載も納得の味でした。

次回は、1番人気の魚介とんこつラーメンにも挑戦してみたいと思います。気になる方は、ぜひ行ってみてください。

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