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8番らーめん 野菜牛もつ煮味噌らーめん | 期間限定じゃもったいない感動のおいしさ

8番らーめん 野菜牛もつ煮味噌らーめん | 期間限定じゃもったいない感動のおいしさ

かじっくす

こんちは!
かじっくす(@tomo345)です。
8番らーめんの期間限定メニュー「牛もつ煮味噌らーめん」を紹介します。

2019年1月6日(土)からスタートした8番の期間限定のラーメンを食べてきました。その名も、野菜牛もつ煮味噌らーめん

人気No.1の濃厚味噌らーめんに、甘辛く味つけされたもつが良く合います。

おすすめの裏メニュー、チーズトッピングもチャレンジ。自分なりの新しい食べ方も考えてみました。

さっそく、紹介していきます。

【2019年最新】富山のおすすめラーメン30杯をランキング形式でご紹介!【2019年最新】富山のおすすめラーメン30杯をランキング形式でご紹介!

野菜牛もつ煮味噌らーめんのおすすめポイント

野菜牛もつ煮味噌らーめんとは?

野菜牛もつ煮味噌らーめんとは?

野菜牛もつ煮味噌らーめんとは?

当社の主要事業である8番らーめんフランチャイズチェーンでは、1月6日(土)から期間限定メニュー「野菜牛もつ煮らーめん」を発売いたします。

「野菜牛もつ煮らーめん」は、3年ぶりの復活商品で、この度、国内全店で期間限定メニューとして販売します。野菜らーめん(味噌味)に、じっくり煮込んだ牛もつをたっぷり盛り付けたボリューム感・食べ応えのある商品で、販売予定数は約12万食です。

もつは、厳選した程よく脂のついた牛小腸を使用し、コクのある熟成加賀味噌をベースに、にんにく・生姜・唐辛子を効かせた甘辛味噌ダレでじっくり煮込み、柔らかく仕上げました。牛もつ煮のコクと旨味がスープに広がり、野菜味噌らーめんの美味しさをより一層引き立たせています。

引用元:8番らーめん公式サイト

野菜牛もつ煮らーめんは、2018年1月6日(土)から、2月中旬までの期間限定メニューとなります。

ベースの味は人気の野菜らーめん(味噌)。そこに、熟成味噌や香辛料で味付けられた牛モツがのったスタミナ満天の一杯です。

味的にはターゲットは、間違いなく成人男性でしょうね。富山の寒い冬に、このラーメンを食べて温まっておきたいところ。

野菜牛もつ煮味噌らーめんの裏メニュー

野菜牛もつ煮味噌らーめんの裏メニュー

野菜牛もつ煮味噌らーめんの裏メニュー

本当に裏にメニューが書かれているという、8番らーめんらしいかわいいボケはおいといて…。

一緒にチーズはいかが?」というキャンペーンになります。味噌とチーズ、発酵食品同士なので間違いないでしょうね!

今回は、もちろんチーズトッピングも注文しました。感想・レビューをお楽しみに!

野菜牛モツ煮味噌らーめん 780円(税別)

香辛料と熟成味噌のパンチのある香りが、着丼と同時に広がってきます。裏メニューのチーズ・ライス(小)も、同時にきました。どちらも100円(税別)です。

野菜牛モツ煮味噌らーめん

野菜牛モツ煮味噌らーめん

スープは、8番の味噌ラーメンの安定の味。牛もつのエキスが、スープに少し溶け出して、いつも以上に濃い味になってます。

冷えた体に、熱々の味噌スープがしみわたります。

牛もつのエキスが溶けた味噌スープ

牛もつのエキスが溶けた味噌スープ

麺は、野菜らーめんの特徴でもある中太麺。シャキシャキの野菜ともちもち食感が合います。

シャキシャキ食感に合う中太麺

シャキシャキ食感に合う中太麺

メインの牛もつは、サイズ感が割と小ぶりです。トロトロになるまで煮てあるので、とっても食べやすいです。

トロトロになるまで煮込まれた牛もつ

トロトロになるまで煮込まれた牛もつ

もつ自体に味噌・香辛料でしっかり味もついているので、白いごはんにもちゃくちゃ合いますよ

白いごはんと牛もつが合う

白いごはんと牛もつが合う

さて、ここから裏メニューのチーズをトッピングにチャレンジ。チーズの量もなかなかで、成人男性が一掴みしたくらいの量はあります。

裏メニューのチーズ

裏メニューのチーズ

豪快に、80%くらいの量のチーズをぶっこみました!

豪快にチーズをぶっこむ

豪快にチーズをぶっこむ

味噌スープが、どんどんチーズを溶かしていきます。

どんどんチーズが溶けていく

どんどんチーズが溶けていく

チーズのおかげで味噌の味がマイルドになり、洋風テイストなラーメンに変身。これはこれでアリですね。

チーズが絡まった麺

チーズが絡まった麺

チーズを使ったアレンジメニュー

とはいえ、「味噌ラーメンをそのまま楽しみたい!」って方もいると思います。そういう方には、こちらの食べ方をおすすめしたいです。

その名も、「ピリ辛!!野菜牛もつ味噌リゾット」。

牛もつ野菜味噌リゾット

牛もつ野菜味噌リゾット

トロッとチーズ・ピリ辛味噌・ごはん、これら組み合わさればもう和風リゾットの出来上がり!ラーメンの〆に最高のアレンジメニューを考案しました。

作り方を書いておくので、ぜひ試してみてください。

野菜牛もつ味噌リゾットの作り方
  1. ごはんにチーズをかける
  2. もつと野菜を少しのせる
  3. 味噌スープを2~3杯かける
  4. お好みでラー油をかける

まとめ:寒い冬に食べておきたいピリ辛味噌ラーメン

8番らーめんの期間限定メニュー、野菜牛もつ煮味噌らーめんを紹介してきました。

広告を見ている時から絶対うまいんだろうなって思っていましたが、期待以上の味に感動しました。

野暮な意見ですがレギュラーメニューにしてほしいっていうくらい。裏メニューのチーズトッピングで〆のリゾットもトライしてみてほしいですね。

2019年2月中旬までということなので、気になっている方はぜひ行ってみてください。